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용인 ‘고기리 막국수’는 태어나 처음 먹어보는 메밀국수를 경험하게 해 준 곳이었습니다. 일본식 소바나 강원도식 막국수, 평양냉명 외에 다른 레시피는 아예 생각조차 못 했었지만, 들기름과 옅은 간장에 버무려 나오는 메밀 100%의 막국수는 놀라움으로 기억됩니다. 7년이 넘는 시간 동안 한 달에 두 번은 족히 방문하는 식당인데, 나날이 유명세가 높아져 최소 한 시간 반 전에는 도착해서 맛볼 수…

식품을 섭취하던 중 생각지도 못한 이물질이 나왔나요? 내가 이물질을 먹은 것 같기도 하고 뭔가가 너무나 불편한 느낌을 사라지지 않습니다. 찜찜한 생각이 들어 배가 아픈 것 같기도 한데 어떻게 해야 할지 잘 모르겠다는 반응이 일반적일 것입니다. 한국에는 식품에서 이물질이 발견되면 소비자, 제조사, 수입자, 판매자가 식품의약품안전처에 신고해야 하는 의무 규정이 있습니다. 그러나 보상과 관련된 부분은 제조회사 또는…